satosusatosu

@satosusatosu

小さな小さな農を模索中「女化そだち®️」D7000→LeicaC&iPhone3GS→4s→5s→6s→8たまに野菜の宅配のお問合せを頂きますが今は対応出来ません。申し訳ありませんが、茨城県南の産直や飲食店で私を見付けてください。

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2018/02/16 19:55:15

@satosusatosu
最近何となく、ワークブーツ買いました。人生初ブーツです。履いてみた感想は、暖かい!足首が一枚覆われているだけで暖かい!コレはやめられません。冷え性にはブーツですね。早く足に馴染むように履かない時はミンクオイルをテカテカに塗ってます。以前も体の部位で「首」と付く場所を冷やすと良くないと書きましたが。足首ガードいい感じです。#ブーツ#ワークブーツ#レッドウィング#冷え性
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2018/02/16 17:57:48

@satosusatosu
種まき種まき…。 今日は2018年の種まきを開始しました。去年の秋からセルトレイをやめてペーパーポットを使うようにしました。若干コスト高になるのかな?でも直接植えられるし、ゴミが出ないのがいいですね。最近、畑でゴミ燃しやってると、すぐにパトカー🚔👮‍♂️が来て怒られます。近所の農家さんも困ってます。ちょっとくらい許してよ〜。 2018.2.16#ペーパーポット#種まき#女化そだち
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2018/02/14 11:13:49

@satosusatosu
昨日のおつまみ。近所のスーパーでホッキ貝が売っていたので2個ゲットしてきました。一個100円でした。貝を捌いたことなど無いのでググッてみると動画があるじゃないですか!便利な世の中ですね。見よう見真似で捌いてみると…何かに似てる…ちょっと変な気分になった私は変態でしょうか?貝ってエロいですよね。正直、溜まってます(^^; あまり馬鹿な事言っていると嫌われちゃうのでやめときます(^^; バターで炒めたら美味かったです。生食を試してみたかったのですが、腹痛で畑に行けなくなると困るので加熱調理しました。何だか最近、ツマミ系がパワーアップしてる近所のスーパー「ジョ◯」 明日も行こう。#ホッキ貝#おつまみ
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2018/02/10 15:47:02

@satosusatosu
営業職の醍醐味は自ら市場を開拓すること。流行りを起こすこと。ビジネスの基本は、価格の決定権を持つこと。競合が居ない。つまり独占です。起業の基本は、いかに借金をしないかです。日本中の夢見る新規就農者の皆様。借金抱えて挫折する前に良く考えてください。行政の言うなりに計画を立て、借金をして。一生懸命に地域にとけ込み、陰口を言われ。何とか数年持ったと思ったら悪天候で無収入。起農って会社を立ち上げるのと同じなのですよ。よっぽどタイミングと運が良いか、良い人脈にめぐり合うか、良い農家に婿に行くか?じゃないと無理だと思います。先祖代々農業をやって来た人達に勝てる訳がない。同じ土俵に上がりたかったら、孫の代まで計画を立てなくはいけません。創業者になりますので、自分は苦労で一生を終える覚悟出来ますか? 「農」って色々なやり方がある。それが「業」になるかどうかが、生活できるかどうかです。行政は新規就農者への補助金などやめるべきです。当然、農家の息子にもやらなくていいです。やる気があって。多少なりとも結果を出した新人に融資をする仕組みにすれば良いのでは?一反預けて一年でいくら稼いだか。とかね。あー酔っ払った。2018.2.10#菊芋#女化そだち#農政
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2018/02/04 07:50:59

@satosusatosu
近所のスーパーでピータンを発見しました。一個130円。いつも売ってたのかな?試しに一個食べてみたら美味しかったので、次の日にスーパーに行き全部買って来ちゃった。ピータン大人買い(^^; しかも常温で1年くらい持つらしいです。しばらくツマミに困りません。#ピータン#皮蛋
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2018/01/29 14:32:37

@satosusatosu
里芋について主婦の方と話をすると。ほとんどの人が「スーパーで里芋を一袋買うと、中が傷んでいるのが必ず一個は入っている」と言う人が多いです。実際そうなのですか?スーパーで買わないので分からないのですが、作り手から言わせてもらうと、親芋から小芋をバラす時に感触で中の傷み具合がわかります。その時点で省かないと泥等で分からなくなってしまいます。まさか故意に一個ずつ混ぜる生産者は居ないと思いますが、鮮度維持を理由に泥付き出荷に甘えている生産者は、里芋に限らず沢山います。つまり、泥付きはゴマカシが効くのです。結局「あなたの里芋は美味しい」って話になるのですが😁実験してみました。皆さまもスーパーで里芋を買って傷んでいるのが入っていたら、程度にもよりますが薄切りにして揚げ焼きっぽくすると、あまり気にせず食べれると思います。左が傷みかけ、右が正常の里芋です。2018.1.29#里芋#女化そだち#ソテー
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2018/01/04 19:19:23

@satosusatosu
辛子蓮根を作ってみました。何年か前に仕事で九州を回った時に食べた記憶です。改めて調べてみると熊本名物?熊本だったかな〜? 今回は衣に固めに溶いたお好み焼き粉を使いました。揚げたては美味しいですね〜。 また行きたいな。#レンコン#蓮根#辛子蓮根#からし蓮根
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2018/01/03 19:13:39

@satosusatosu
蒸しパン作った!市販のホットケーキミックスに茹でたライ麦を混ぜて蒸しパンにしました。しっとりしてていいですね。ホットケーキミックスは万能です!2018.1.3#蒸しパン#ライ麦#ライ麦パン#ホットケーキミックス#女化そだち
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2018/01/01 08:50:03

@satosusatosu
2018🎉明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします!朝から女化神社⛩に初詣に行ってきました。その足で畑に行って豊作祈願。今年は畑が二ヶ所に増えたのでお酒も二本になりました。畑の神様と半分ずつ飲んだらクゥ〜😝スイッチオン!速攻家に帰ってビール飲み始めました。今日は一日中ダメ人間の日にします(^^; 良い年になりますように!2018.1.1#初詣#女化神社#女化そだち
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2017/12/30 07:55:15

@satosusatosu
「時間」とは、世界中の全ての人間や生き物に平等に与えられた宝物です。どんなスーパースターや有名人だって皆同じ時間を過ごした結果だと思っています。小豆の選別。こんな地味な作業をしながらラジオを聴けば同じ時間で情報収集と選別作業の2つが僕の時間として過ぎていく訳です。今年は無駄な時間を過ごさなかったかな?と考えていると反省も含めて3つの作業が同じ時間でこなせるのです。訳の分からない事を書いてしまいましたが、自分に与えられた時間は大切で、下らない使い方をしてはもったいない。ということです。来年も時間の価値を大切に考えていきたいと思っています。一日早いですが、2017年のインスタを締めたいと思います。来年もよろしくお願いします。皆様良いお年を!2017.12.30#あずき#小豆#女化そだち
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2017/12/24 19:05:19

@satosusatosu
Merry Christmas🎉鶏のモモ肉でハムに初挑戦してみました。肉にニンニクと生姜をたっぷりすりおろし、砂糖と塩と酒を加え、ドライバジルをたっぷりかけて巻き巻き。ラップとアルミホイルでグルグル巻きにして冷蔵庫で一晩寝かし、ジップロックの袋に入れて沸騰したお湯の中で30分位加熱しました。包丁入れたらボロボロ崩れて残念…。 胸肉でやれば良かったのかな?2017.12.24#鶏ハム#ニンニク#生姜#バジル#南天#ブラッディドッグ#女化そだち
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2017/12/09 20:24:53

@satosusatosu
おろし人参サラダ🥕。 上、おろし人参とツナ。中、おろし人参と片栗粉で茹で。下、おろし人参と片栗粉で蒸し。2017.12.9#人参#人参サラダ#京くれない#サラダ#女化そだち
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2017/12/06 13:52:44

@satosusatosu
菊芋練習中の私に最強メニューが出来ました。 「菊芋とタコ🐙のコチュマヨ和え」です。これは美味いです。5ミリ位に菊芋を切って水にさらします。その間に、コチュジャンとマヨネーズを好みの割合で混ぜ合わせます。さらしておいた菊芋を水切りし、タコの足を5ミリ位にスライスして、菊芋とコチュマヨで和えて出来上がりです。10分位で出来ちゃいます。2枚目はタコの代わりにシーチキンと赤人参をコチュマヨで和えてみました。コレはコレで美味しいです。が、タコの方が美味かった。タコの足には一本あたり1,000mgのタウリンが含まれているそうです。よく聞くタウリン1,000mg⁈栄養ドリンク一本分ですね。タコと菊芋で元気💪になる!そして「コチュマヨ」コレ、最高です。色々使える万能ソースです。これからも色々試してみたいと思います。@majyu00001 さんありがとうございます!勉強になりました🙏#コチュマヨ#コチュジャン#マヨネーズ#菊芋#タコ#人参#シーチキン#あえもの#女化そだち
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2017/12/04 10:29:39

@satosusatosu
最近、野菜の写真をアップしていなかったので第2弾。赤い人参「京くれない」です。この人参、甘くて美味しいです。弱点は、京人参のように細いので、袋詰の時、若干本数を多めにしないと、普通の人参に見劣りしてしまいます。リコピンを多く含む機能性野菜。ぜひお楽しみください。217.12.4#人参#にんじん#京くれない#女化そだち
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2017/12/04 10:13:54

@satosusatosu
最近、野菜の写真をアップしていなかったので。今年の里芋、土垂です。良く出来た〜。私の畑は、どんな悪天候でも、里芋だけは裏切りません。ねっとり濃厚な味をお楽しみください。年内はちょこちょこ出し。年が明けたら本気で掘り出します。2017.12.4#里芋#土垂れ#女化そだち
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2017/12/02 14:50:29

@satosusatosu
近所のスーパーで見つけました。野菜でも、こんなのがあったら面白いですね。
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2017/11/29 18:26:24

@satosusatosu
今日も菊芋練習中の私です。昨日食べきれなかったブラぺサラダが余ってしまったので、片栗粉をまぶして唐揚げにしてみました。コレは美味いですね。菊芋チップスが美味いのは経験済だったのですが、健康思考に塩と油はどうかな…と思って避けていました。やっぱ🍺塩と油でしょ⁉︎ 考え方のひとつに加えてください。2017.11.29#菊芋#からあげ#女化そだち
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2017/11/28 18:32:19

@satosusatosu
「菊芋って、どうやって使うの?」 聞かれると困るので勉強中です。今回は、菊芋のブラぺサラダ🥗です。菊芋をタワシでゴシゴシ洗い、適当にザク切りし、水にさらしアク抜きします。水を切って、塩と黒胡椒、胡麻油で混ぜ合わせて出来上がりです。まぁ簡単で、おつまみにもいいですね。菊芋って食べ続けてる期間は何も感じないけど。無くなると「あっ、何だか体がだるい」って思う時があります。健康野菜で錆びない体を作りましょう!2017.11.28#菊芋#サラダ#黒胡椒#ブラックペッパー#塩#胡麻油#女化そだち
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2017/11/26 20:05:56

@satosusatosu
スイーツ男子。蒸したサツマイモ(安納芋)を潰してからバターと混ぜ、春巻の皮でシュウマイっぽくつつみ粒マスタードをのせてから卵黄をハケで塗り、オーブントースターで軽く焼きました。この粒マスタードがポイントです。甘ったるいサツマイモが粒マスタードと食べる事によって…。 大人の味になります…。つまり、ツマミになります。甘〜いサツマイモと粒マスタードを是非お試しください。2017.11.26#安納芋#サツマイモ#スイーツ#スイーツ男子#春巻の皮#粒マスタード#クコ#女化そだち
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2017/11/24 20:33:25

@satosusatosu
「菊芋って、どうやって食べるの?」………聞かれると困る😅何か美味しい食べ方はないものか…。漬物とか天ぷらとかサラダとか。結局、体に良いと思ってわざわざ食べる野菜なんですよね〜。 でも、コレは違う。菊芋つくね。みじん切りした菊芋を鶏のひき肉とつくねにしてみました。美味いです。今回はフライパンで焼き、醤油タレを絡めて辛子で食べましたが、鍋に入れたり、何かに詰めたり、包んで揚げたり。色々アレンジ出来ると思います。包み揚げ!と思って春巻の皮を買ってきたのですが今日は疲れました(^^;後日にします。 🥕人参は今日から掘り始まった「京くれない」です。色が美しく、甘くて美味しい赤人参です。2017.11.24#菊芋#つくね#人参#女化そだち