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2017/12/10 09:27:33

@hitotumugi
ひとつむぎの御節。初めて御節やることにしました。お野菜多めでリーズナブルな御節ってないなーと思ったので急遽取り組んでみました。ご予約の受付は12/12から12/20まで、先着40名様。お電話とメールにて受付0562-85-3983nora88@hitotumugi.net早くご予約したい場合はメールがおすすめです(こちらから受付完了の返信を持ってご予約の確定とさせていただきます。当日中に返信するよう致しますが、翌日18時までに返信がなければお手数ですがメールが届いていない可能性がありますのでお電話下さいませ)メールの場合、お名前、電話番号、個数、受取日をご記入ください。 ・9品の1段重・ご予約数は40個・価格は3500円・お受け渡しは「店頭のみ」で発送はしておりません。受け渡し日は12/30(11〜18時)12/31(10〜15時)#ひとつむぎ#食堂andカフェひとつむぎ#東浦#東浦町#ランチ#野菜たっぷり#vegetable #やさい#野菜#おせち#御節#知多半島#知多半島ランチ#野菜ご飯#osechi
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2017/12/07 09:57:48

@hitotumugi
東海市の坂野さんの完熟無花果を使った豆乳パンナコッタです。樹上で完熟させるためとても甘い無花果を砂糖は少なめでジュレ状にし、豆乳と生クリームでできたフルフルのパンナコッタにかけていただきます。不思議と牛乳のパンナコッタよりもソースの相性が良く、店主も大好きな仕上がりです。今年仕込んだ無花果ソースがなくなったら終了❗️あと1月あるかな?是非お試しくださいね。#ひとつむぎ#食堂andカフェひとつむぎ#東浦#東浦町#豆乳#豆乳パンナコッタ#vegetable #無花果#知多半島#知多半島ランチ#果物#ジュレ#店主おすすめ#フルーツソース#デサート#スイーツ#カフェ#カフェスイーツ#soymilk #soy
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2017/12/05 15:34:27

@hitotumugi
12月4日〜16日の白神こだま酵母のパンセット・白菜と干しエビのマヨネーズグラタン・大根とキノコのバター煮・蕪とリンゴとレーズンのハーブマリネ・青菜のトマトスープ寒くなると野菜の甘みが増してシンプルな調理でもハッとするほど美味しいですね。#ひとつむぎ#食堂andカフェひとつむぎ#東浦#東浦町#ランチ#野菜たっぷり#vegetable #やさい#野菜#野菜ランチ#白神こだま酵母#知多半島#知多半島ランチ#野菜ご飯 #知多半島カフェ #野菜食堂 #野菜もりもり
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2017/12/05 15:28:16

@hitotumugi
12月4日〜16日のさわのはなご飯セット・さつま芋のもっちり揚げ白味噌風味・大根とブロッコリーの柚子胡椒マヨネーズ・里芋と青菜のおから煮・人参とお揚げの粒マスタードサラダ#ひとつむぎ#食堂andカフェひとつむぎ#東浦#東浦町#ランチ#野菜たっぷり#vegetable #やさい#野菜#野菜ランチ#さわのはな#知多半島#知多半島ランチ#野菜ご飯 #知多半島カフェ #野菜食堂 #野菜もりもり
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2017/11/30 12:51:35

@hitotumugi
今年は初のおせちをやってみようかと試作中❗️おせちってやたらと豪華だし高価だし、もっとリーズナブルでお野菜もりもりのがあっても良いよね〜と急きょ取り組んでます。出来そうなら告知します!多分9品で20ー30個ご用意の予定。#ひとつむぎ#食堂andカフェひとつむぎ#東浦#東浦町#野菜たっぷり#vegetable #高野豆腐
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2017/11/27 17:58:47

@hitotumugi
12月2日までのパンセット・里芋と炒めネギの豆乳クリームグラタン・柿と白菜とくこの実のマリネ・ブロッコリーとひよこ豆のサラダ・キャベツと卵のスープ#ひとつむぎ#食堂andカフェひとつむぎ #東浦町 #東浦#東浦ランチ#白神こだま酵母 #やさい #野菜#野菜ランチ#野菜ごはん#野菜たっぷり #知多半島 #知多半島ランチ#加水90 #豆乳クリーム#ひよこ豆#マリネ#グラタン
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2017/11/27 17:51:45

@hitotumugi
12月2日までのさわのはなご飯セット・こうや豆腐の甘酢あん・大根と豆腐の梅風味サラダ・ブロッコリーと人参の和風タルタル・さつま芋と大豆のくるみ味噌#ひとつむぎ#食堂andカフェひとつむぎ #東浦町 #東浦#東浦ランチ#さわのはな #やさい #野菜#野菜ランチ#野菜ごはん#野菜たっぷり #玄米 #知多半島 #知多半島ランチ
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2017/11/24 07:12:08

@hitotumugi
お休みにイチョウを観に祖父江へ。#いちょう #ginkgo #ひとつむぎ#さんぽ #樹齢200年
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2017/09/12 14:10:14

@hitotumugi
初スコーン焼いてみました。いがらしろみさんのレシピでお試し焼き、配合のバランスに意図があってなるほどな〜美味しくいただきました。練乳クリームと無花果ソースにシナモンを添えて。上手に焼けたので3つだけ店頭に出してます、店内でお召し上がりでしたら写真のと同様の仕上げでお出しします。#ひとつむぎ#スコーン#無花果
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2017/09/09 09:16:18

@hitotumugi
お隣町、東海市の坂野さんが育てた完熟無花果を使ったソースたっぷりの豆乳パンナコッタです。無花果って足が速くてすぐ痛むのでギリギリまで完熟させて食べられるのは産地ならでは。砂糖は少なめで檸檬をちょっときかせて。#ひとつむぎ#東浦町#豆乳#パンナコッタ#無花果#東浦カフェ #豆乳#食堂andカフェひとつむぎ #デザート#ひとやすみ
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2017/08/04 11:49:12

@hitotumugi
今日からテイクアウト用に冷蔵庫を搬入しました!ずーと出したかった、青大豆の炊き込みご飯も並んでます❗️お惣菜、マフィンひとつからでも是非どうぞーー#ひとつむぎ#テイクアウト#お惣菜#青大豆
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2017/08/01 11:53:40

@hitotumugi
今週までのパンセットカボチャのスパニッシュオムレツ クリームソース、胡瓜と蒸し鶏のハニーマスタード、オクラのカレーポテトサラダ、トマトのスープ夏はスパイを使ったメニューを意識して取り入れます、酸味も大事に夏でもするりと食べられるように。#ひとつむぎ#知多半島#野菜たっぷり#白神こだま酵母
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2017/08/01 11:23:35

@hitotumugi
今週までの、さわのはなご飯セット🍚モロヘイヤの豆腐落とし揚げ、じゃがいもと空芯菜の炒め物、茄子と玉ねぎのピリ辛中華風、トマトと胡瓜の和風豆乳ソース夏野菜モリモリ、香辛料で食欲を刺激したり、さっぱりした味付けでするりと食べられるように工夫してます。#ひとつむぎ#さわのはな#ご飯セット#野菜たっぷり#知多半島
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2017/07/07 15:07:05

@hitotumugi
夏ですね〜毎年、かき氷やってます❗️カフェタイムのみですので15:00から。キラピカ100パーセントの苺ソースと黒蜜ソース。#ひとつむぎ#かき氷
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2017/07/07 15:01:33

@hitotumugi
甘さ控えめな甘さに炊いた小豆のチーズケーキとクロモジの枝と葉を煮出した福来茶、ことの外相性が良い。福来茶のサッパリ感が思っていた以上に夏向きでした。飲むことが増えそう。#ひとつむぎ #チーズケーキ#福来茶#小豆
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2017/06/16 13:59:21

@hitotumugi
6/24までのメニュー🍚干し海老入り大根餅、ズッキーニとトマトの和風サルサ、キャベツとワカメのさっと煮白だし魚醤、青大豆とゴボウの梅おからマヨネーズ。🍞ズッキーニとトマトの香草パン粉マヨグラタン、人参の金柑グラッセ、切り干し大根カルボナーラ風、レンズ豆のスープ。#東浦町 #ひとつむぎ #白神こだま酵母 #さわのはな
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2017/05/17 15:06:14

@hitotumugi
5/27までのパンセットお芋のスパニッシュオムレツ クリームソース、ブロッコリーとキャベツとひよこ豆のバーニャカウダ風、人参と甘夏のマリネ、新玉ねぎのトマトスープ。#知多半島 #野菜たっぷり #ひとつむぎ#東浦町 #白神こだま酵母
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2017/05/15 16:20:37

@hitotumugi
5/27までのさわのはなご飯セット新玉ねぎと青大豆干しエビのかき揚げ、人参とごぼうの胡麻酢、ひじきと絹さやとお揚げの白和え、キャベツとキノコのおろし和え。玉ねぎの産地なので必ずやるメニュー、玉ねぎの甘さと青大豆のコクが好相性。海のものも三河湾や伊勢湾のものです。#知多半島 #野菜たっぷり #ひとつむぎ #東浦町 #ランチ
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2017/05/09 08:50:47

@hitotumugi
プルーンのパウンドプルーンはバターがない時の代用品として使うと聞き、ならばと植物性素材のみで焼いたら何処に落ち着く?とチャレンジ。何とも滋味深い焼き上がりで個人的にはとても好きです#ひとつむぎ #プルーン#知多半島 #植物性 #パウンドケーキ
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2017/05/08 16:20:09

@hitotumugi
5/13までのご飯セットキャベツのふわふわ焼き和風あんかけ、大根とお揚げのお酢バター煮、新玉ねぎとひじきの梅和え、春菊のポテトサラダ。#ひとつむぎ #東浦 #さわのはな #ランチ#ご飯セット #野菜たっぷり #知多半島