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友の会一年生の「生活勉強」の記。畑のこと、4さい児グループのことをときどき。京都から。

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2017/11/09 15:07:28

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北風ぴゅーぴゅー吹いたから今宵はおでんひさしぶりちくわも入れるよ#寒い #冬近し #新芋こんにゃく #岡久蒲鉾 #ルクルーゼ #鍋帽子 #おでん #日本酒のみたい
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2017/10/26 13:38:46

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ライオンのような、うさこちゃんのような、今日のパン。:ずっと喉が痛くて身体の重い日々。今日はいろいろサボって山積してる家仕事をやっつける。でもいろいろ落としたりぶちまけたり、集中力ぜんぜんない。まいった。#カンパーニュ #トワレザン #自家製酵母 #パン
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2017/10/13 14:39:57

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ここしばらくのパン修行はもっぱら志賀シェフの本を教科書にしてます。いつか行きたいなあと思っていたシェフのお店#シニフィアンシニフィエ (ようやくおぼえられた♡)が京都大丸の#秋のパンフェスタ なる催しに出店。やった!:で、買ってきたのは#パンドミ#カンパーニュ 。パンドミ、衝撃的にうまい。ここちよい弾力。小麦の甘み。信じられないくらいパリパリで味わいふかい薄い皮。すごい。こんなの食べたことない。:半斤というのか一斤というのか不明だが594円。食パンとしては未体験ゾーンの価格だったからか、透明感あるキラキラのクラムをしげしげと眺めたり、一周回ってもらったり。じっくり観察したおかげで気づくこともありました。:よし、また励もう。#高加水パン #低温長時間発酵 #微量イースト #志賀勝栄
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2017/10/05 21:24:13

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今日はバザール。送り出したのは、いちじくのカンパーニュ、グラノーラ二種、庭のピーマン、ローズマリー、月桂樹。迎えたのは、山口さんのピクルス、ちりめんじゃこ、共同購入の白花豆、食グループのフォカッチャ、スノーボール、マリメッコ柄フィンランドエアのアメニティ、子どもの白シャツ、給食ナフキン、マトリョーシカみたいな飾り、動物カード、迷ったあげくに食パン型。売るも買うもチャリティ。たくさん売れて楽しく買えてよかった◎#全国友の会 #京都友の会 #おうちパン #パン #カンパーニュ #小畑
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2017/10/02 16:13:02

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新開発、チョコグラ。木曜の#4さい児グループ バザールに出す用。つい手がのびて、一つもう一つとつまみぐい。だいぶ目減りしちゃった笑#グラノーラ #チョコレート #手作りおやつ #フランボワーズ
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2017/09/25 08:36:59

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カンパーニュ修行、今朝はいちじく。安定感でてきました◎理由はテキトーにしてた発酵時間や温度を教科書に書かれている通りにしてみたから、なのであります。冷蔵発酵が生地を引き締めてくれること、よくわかった。八ヶ岳でおこしたブラックベリー酵母はこれで終了。次はふたたびいちご酵母で。:出せるかな?冬の友愛セール。#自家製酵母 #カンパーニュ #おうちパン #いちじく #paindecampagne #figue
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2017/09/23 10:25:09

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通信グループのお便り届き、チョキチョキの週末。10月はうずらの励み表。#幼児生活団 #自由学園 #通信グループ #5さいぐみ #子育て
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2017/09/22 15:17:55

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天然酵母パン修行、まだまだ継続中今宵はワイン開ける気まんまんでいちじくパン、ブラックベリー酵母で#自家製酵母 #カンパーニュ #おうちパン #パン #いちじく好き #土鍋パン
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2017/09/22 12:20:43

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映画を観ようかと家で予告編をたくさん観て結局のところいつものお店でお昼ごはんいつもと違う道を通って夏の名残と秋の始まりをさがしてみた#萩 #彼岸花 #ホトトギス #槿 #黄花コスモス #コスモス #真如堂 #黒谷 #一澤帆布 #京都 #kyoto #喫茶六花
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2017/09/22 08:57:19

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急に冷えてきました。:長袖を着させて子どもふたりを送り出し、ひさしぶりに単身自由な一日。なにしよう、どこいこうー。#秋 #子育て
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2017/08/26 17:27:33

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ついに八ヶ岳ぜんぶ姿をみせてくれました#八ヶ岳 #イマソラ
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2017/08/24 06:40:05

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今朝も#無水鍋 で焼けましたいちご酵母のカンパーニュエッジは立ってないけどクープはぱっくりモルトパウダー効果でこんがりこの夏の課題、オーブンがないから無水鍋でパンちょっと慣れてきました◎でも毎回すこしずつ違う#おうちパン #カンパーニュ #自家製酵母パン #いちご酵母 #パン #鍋パン #手ごねパン
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2017/08/23 06:27:55

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ついに!すっきり晴れた朝。うれしー😂#イマソラ #朝 #修正なし #八ヶ岳南麓
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2017/08/22 18:17:50

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ブラックベリーに開眼。まずジャムにして、今日のおやつのクレープに入ったりとか。酵母もプクプクいい感じです。購入先・パノラマ市場のおかーさん曰くブラックベリーはどこでもたくましく育つから、植えるといいとのこと。よし、そうしよう。:高原生活はや二週間。優雅ちっくだけど、三度のごはん作って子どもと自分のおやつ作って極めて地味ーに暮らしております。雨ばっかりの日々からちょっと木洩れ陽を味わえるようになってきました。#避暑 #清里の森 #八ヶ岳南麓 #パノラマ市場#酵母 #自家製酵母 #ブラックベリー #ジャム