#魚醤


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2018/01/20 17:36:46

@ken_ken990399
1月20日Kiriya流山市🍥西初石Nattoらぁ麺 和え玉 ㊙流山の名店Kiriyaさんで朝ラーメン😁未食だった納豆らぁ麺をチョイス😍🍚にあうのだかららぁ麺にあわない訳がないひき割り納豆が自家製麺にからみつき麺がイキイキしてる(◎^▽^◎) 青木店主の奥様が気を使って下さり ㊙の和え玉😍濃いめでいい塩梅の塩加減 しょっつる感是非 レギュラー希望します🙋#ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁめん#らぁ麺 #ramen #noodle#ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム#麺活 #ラヲタ #Natto #納豆 #魚醤 #塩魚汁 #しょっつる #ひとり #らーめん大好き #コップのフチ子 #フルーツゾンビ
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2018/01/20 15:55:04

@yoshio.koukaen
いしるラーメンで(^^) 地物ネギともやしを炒め、珠洲産のいしる(魚醤)をベースにあんかけ風に仕上げ、輪島産の天然ワカメをトッピング☆ 奥能登の磯の香ただようラーメンです(*^.^*) #まかない #まかないめし #いしる #魚醤 #天然ワカメ #あんかけ #自家製スープ #ラーメン #いしるラーメン #自家製スープ #地産地消 #地物 #能登 #奥能登 #輪島 #珠洲 #香華園 #輪島の香華園
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2018/01/20 11:59:34

@nanako_ab
.のんびりおはようございます~.イタリア マルケ州発祥のfiglogでおめざ。.イチジクです♪♪.いちじく、プラム、レーズン、クランベリー、くるみ、カレンズ、オレンジピール、レモンピール、蜂蜜、そして大好きなシナモン。..そのままでも美味しいんだけど、美味しいバターを乗せて♡.おつまみみたいだけど、紅茶で(´~`●)モグモグ..きょうは何作ろうかな~..───────────────────────#figlog#gff#goodfortunefactory #dayoff#おめざ#おやつ#teatime#dayofftoday#dayoff#いちじく#astierdevillatte #おうちカフェ#おうちカフェ風#佐渡バター#コラトゥーラ#魚醤
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2018/01/20 02:35:40

@mizu_sugama
お正油オムライス@めぐろ三ツ星食堂--日帰り出張の目黒で週一でしか提供していないらしいお正油オムライスに偶然出逢い。路地裏のカウンターメインの洋食屋で料理風景見れて待っている間も楽しい。調理検索結果の東京オムライス名店の真偽は不明だけど、醤油とナンプラーと謎の粉状調味料で炒めたさっぱり味のライスをトロトロの薄焼き玉子焼きで包み、ケチャップを使用せず七味とマヨネーズで和風に仕上げた個性的なオムライスは人生最高オムライスでした。--来週月曜も朝早い便で東京出張だけど日帰りで23時那覇着でも土日沖縄で過ごした方が体調管理できそう、費用はかかれど来週土曜の採用セミナーからの合宿ラッシュを見据えると。--#お正油オムライス #醤油 #正油 #魚醤 #ナンプラー #オムライス #チキンライス #鶏肉 #ライス #炒飯 #パプリカ #玉ねぎ #玉子焼き #トロトロ #玉子 #和風 #七味 #マヨネーズ #パセリ #サラダ #レタス #もやし #カレー #名店 #洋食 #洋食屋 #めぐろ三ツ星食堂 #目黒 #東京 #ランチ
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2018/01/19 19:38:27

@towmoe_hite0616
いつもお土産ありがとう。#魚醤#いしるだし#石川県
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2018/01/18 23:15:37

@yousuin0
#発酵はアートだ #発酵 #酢橘サワー #みそっかす #二種 #チーズ盛り #魚醤 #tkg #卵かけご飯 #たんぱく質 #補給 糀や好き昨日は外出先から23:30帰社してフラフラ終電したから許して
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2018/01/18 20:25:25

@mamiya_myu2017
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2018/01/18 15:31:06

@tomo.s1818
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2018/01/18 13:17:56

@awesome_rainbow_smile
ちょっと贅沢ランチ✨🍣✨南蛮海老醤がついてた❗どのネタもとってもおいしかった🙌🎶シャリのお米もあまくておいしかった~さすが新潟👍✨#すし処大仙#新潟県すし三昧 #極み#厳選特上にぎり10カン#南蛮海老醤#寿司#魚醤#instafoods#niigatagram#ランチ#新潟ランチ#みーランチ
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2018/01/18 10:34:56

@izumiiguchi
ベトナム料理の「酸っぱい海老のたれ」、マム トム テュア。これは一昨年に豊前の道の駅でもとめた海老を50℃で洗い、ウォッカにしばし漬け、ざるにあけて滴りを落としたのち、にんにく、生姜、塩、お米、蜂蜜、赤唐辛子、豆乳ヨーグルト、ちょっと米麴と合わせておいておいたもの。ベトナムなら常温で2週間で発酵するそうですが、さすがに怖くて冷蔵庫で約2年かかりました。ものすごーーーーーーーーーく、美味しい。うれしい。これと梨のすりおろしたっぷりで白菜を漬けると上等の白菜キムチになりますね。冬のお楽しみです。牡蠣や浅蜊、海老の魚醤を美味しそうだな、と思い作り始めた頃は「生の牡蠣を3ヶ月…?たんぱく質を…?分解…?」と恐る恐るでしたが、仕組みがわかり始めると「砂糖の代わりに蜂蜜や甘酒入れるといいかも?」「塩と米麴のところは、塩麴でいいのでは?」「たんぱく質の分解が得意なのと善玉菌優勢の環境を作っておいてあげるといいんだな」などなど工夫が始まります。出涸らしでいいから無農薬の玉露の茶葉を入れても良さそうだなー。冷蔵庫にはいま、牡蠣の魚醤、浅蜊の魚醤(麴たっぷりめ。長野県のレシピ)、鱚の魚醤があります。自他共に認める褒められ「肉を焼くのが上手い」「芋を揚げるのも上手い」に「魚醤も上手」も加えておこう。でも今年はなるべくオボラクトベジで過ごそうと思っているので、はやめにみんなに振る舞いたいな〜#発酵の3日間 #発酵の5日間 #発酵の7日間 #魚醤 #ベトナム料理 #麴 #糀
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2018/01/17 14:09:51

@chicchi_em
ずっとラーメン我慢してたけどここに来て解放!酸化防止剤も化学調味料も入ってない無化調ラーメン。1人ラーメン。1人焼肉も行ける気がして来た。#無化調ラーメン #札幌ランチ #魚醤
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2018/01/17 12:45:26

@ichiro0312
前回に続き、ランチはこちらへ参りました☺️ 今日は魚醤のこってり😆この汁ずーっと飲んでられます(笑)ごちそう様です(^人^) #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン好き #醤油ラーメン #麺スタグラム #魚醤 #魚醤ラーメン #釧路 #釧路グルメ #釧路ラーメン #2回目 #やはり美味い #北海道 #北海道グルメ #出張 #出張グルメ #おっさんの平日
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2018/01/16 23:16:19

@dmat.98
魚と魚醤の炒飯→ぷりぷりの白身魚と魚醤の香りがベストマッチ#圓山大飯店 #台湾#炒飯#魚醤
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2018/01/16 21:53:22

@kaopecochantrj
誰もいないリビングで…ぱらっと、ナンプラーちょろり…あっちからも、こっちからも、子供たち…#また、なんか、やった??(゜〇゜;)?????#臭すぎる#結局いつも、疑われる#ナンプラー#レモン#生姜#にんにく#エスニック#私は大好き#魚醤#まいう―――― #肴#居酒屋#おつまみ#おうちごはん
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2018/01/16 21:04:22

@shell_ariel
東茶屋街のお醤油屋さんで見つけた「いしるだし」金沢おでん風に、お麩を#いしるだし #金沢旅行 #金沢おでん #お麩 #東茶屋町 #おうちごはん #初めて作る #まあまあかな #ヤマト醤油 #魚醤