#自家製酵母


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2018/02/21 10:25:21

@marikuma1010
ピンっとたった角で外はガリガリ、中ふんわりの酵母スコーンが作りたくて、初めて酵母を仕込みました。レーズン酵母を1週間かけて作り、その後元種を作りました。それから生地を仕込み、冷蔵庫で3日間寝かせて今日焼いてみました。まぁ、腹割れしない…。まぁ、ガリガリしない…。笑けど味は、深みがあって美味しかったです💕今回は牛乳で仕込んだ生地で、昨日卵で仕込んで寝かせてる生地があるので、自分の酵母に合う分量を探して理想の酵母スコーンを作れるようになりたい。#酵母スコーン#スコーン#自家製酵母#レーズン酵母#上手くできない#日々の暮らし#手作りおやつ#クッキングラム#cookingram
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2018/02/21 10:15:40

@akimimash
2月21日·少しだけ積もった雪を、ササッと雪かき。今日は楽だったな〜♪·昨日の夜に仕込んだ生地、朝起きたら丁度いい感じに発酵してた。朝の準備しながら並行して作業するのって、やっぱり良くないよね〜😅気持ちに余裕なくなるwその結果がこの1枚目のロールパン。バターロールって言いたいけど、バター入ってないから、ロールパン❓さっそく1個ぱくっ😋あっさりした配合なのに甘みがあって美味しい💕あとは成型がちゃんと出来れば最高なんだけどね〜。·2枚目、3枚目は昨日のレッスン。パンの他にも習い事してる生徒さん。私もやってみたいものの1つなので、お話を聞くのが楽しくて仕方ない❣️来週は塩パンのレッスンお待ちしてまーす😄#ロールパン#ご飯と麹の酵母#自家製酵母#甘い💕#ロール成型難しい#パン教室#全粒粉入りオレンジパン
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2018/02/21 10:13:21

@neroli.cafe
自家製酵母パンのイエヤさんのパン、本日店頭販売しています。ベーグル、しろパン癖になる美味しさで〜す😋店内ではコーヒーと一緒に召し上がれますよ、ご来店お待ちしています。#茶房ネローラ #イエヤ #自家製酵母 #ベーグル #しろパン #カフェ
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2018/02/21 10:12:32

@sb.yamajisb
おはようございます。うぐいす豆とチーズブレッド(^^) 同じ豆星人、チーズ星人の方はきっと好きなはず〜😁 #うぐいす豆チーズブレッド#うぐいす豆#チーズ#自家製酵母#蜜柑酵母#甘じょっぱい#キタノカオリ#パンスタグラム#豆星人#チーズ星人#チョコ星人#自家製酵母星人
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2018/02/21 10:07:59

@ajt0223gjm2018
最近好きなパン屋さん(о´∀`о)#coccinelle #自家製酵母#おいしい#遅めの朝ごはん
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2018/02/21 09:57:33

@taromomi
昨日のご依頼パン!毎月、ご注文をくださるかおるさんに心より感謝です。ありがとうございます☺#マンゴー酵母カンパーニュ#定期的注文#自家製酵母#自家製酵母パン#自家製酵母パン教室#丘のうえのパン酵房 #旭川市#さとうあけみ
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2018/02/21 09:54:08

@ka.na.0813
***#焼き芋あん食パン・おはようございます♪娘が大好きな焼き芋🍠をこっそり拝借して生地にたっぷり練りこみました♡一本は実家へ焼きたてを届け〜🚗💨・そして2枚め‥息子の自作スピーカー 第2弾♡うちの息子、物心ついた頃からスピーカーが大好きで、以前はダンボールなんかで作っていたけれど、よりリアルを追求したがるお年頃。日曜日に、パパの職場でこっそり電ノコを借りて、3時間かかって作ってきました♡でもまだ納得いかないところがあるようで。。彼の探究心はどこまでつづくのやら〜??楽しみに見守りたいと思います♡・・#手作りパン #おうちパン #あん食パン #自家製酵母 #自家製酵母パン #麹酵母 #さつまいもパン #焼き芋 #パンスタグラム #朝ごぱん #homemadebread #sweetpotato #naturalyeastbread #naturalyeast #instabread #instayum #breakfast #haveaniceday
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2018/02/21 09:42:31

@yakuzenkomugi
【どんなパンが好きですか?】私は白くてふわふわなパンもいいけれど、ギュッと目が詰まった穀物の味がしっかりするパンが好きです。砂糖の甘みではなく、穀物をよく噛んだ時のじわ〜と広がる甘み。しっかり熟成した独特のアルコールの香りと少しの酸味。全粒粉やライ麦が入ったパンを軽くトーストして、発酵バターやとっておきのオイルを浸して食べる。そこに具沢山のスープやチーズがあったらいいな♡ イースト添加せず野生酵母が生きた小麦粉、塩、水のみのパン種で作るパン。そんなパンがお好きな人は、家庭で作れちゃいますよ♫#薬膳 #発酵 #パン #天然酵母 #おうち薬膳 #カフェ #おうちごはん #ランチ #自家製酵母 #種つぎ #季節 #パン種 #お菓子 #おやつ #親子 #笑顔 #中薬 #生薬 #手作り #野生酵母 #ビール #ベーグル #スペルト小麦 #古代パン
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2018/02/21 09:41:46

@yoshimez
2018.2.21*.久しぶりに夜に仕込んだレモン酵母の黒ごまチーズパン🧡.長く置きすぎた酵母で、心配だったけど、それなりに発酵して焼き上がってくれました😉 . .#おうちパン #自家製酵母 #自家製酵母パン #レモン酵母 #黒ごまパン #黒ごまチーズパン #チーズパン #yoshimezパン
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2018/02/21 09:30:08

@te_ko159
+++12分割ミニメロンパンメロンパンは成形直後が格別に可愛いずーっとこのままでいてほしいくらい焼くと急にブスになる…焼くのこえ~特に今日のは安い薄力粉だからクッキー生地が固い割れそうな予感…#自家製酵母#手作りパン#パン#メロンパン#プルーン酵母
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2018/02/21 09:27:18

@zin_04
✱✱2018/02/21 朝ごはん✱✱+✩ミニカンパーニュ…蜂蜜レモン酵母・はるゆたかブレンド・ふすま・レバーペースト+目玉焼きの黄身が💦今朝は ミニカンパ♡久々にザブトンじゃないカンパが焼けた🙌🏻蜂蜜レモン酵母で、ほんのり爽やかな香り🍋💕昨日作ったレバーペーストが合う😋ルイ君👶🏼もパンとレバーペーストが気に入ったみたい♬離乳食にもなるから便利✨+#朝ごはん #朝ごパン #手作りパン #ミニカンパーニュ #自家製酵母 #蜂蜜レモン酵母 #breakfast #instafood #foodpic #foodstagram #naturalyeast #homemadebread #おうちカフェ #レバーペースト#リモウト #リモウトノワゼット #クラスカ #クラスカドー #davidmellor
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2018/02/21 09:26:27

@fuwamaru2017
キャラメルバナナくるみパウンドバナナケーキは本当はあんまり好きではないけど(水分多い感じに重たくなるから)バナナ消費のためいたしかたなく( ´-` ) ... .今日は息子のお教室一番最初に覚えた英語は"tumbling"と"one more" .."one more!"とおやつのお代わりを要求してくるのが可愛くて面白くてついこっちも"one more?"とか"no moreよ!"とか言っちゃうんだけどルー大柴感が半端ないよね…😂 #days #lifestyle #instababies #instakids #babyboy #homebaking #wildyeast #sourdough #Paindecampagne #breadbosses #日々 #こどもと暮らす #海のある暮らし #子育て #パウンドケーキ#自家製酵母 #自家製酵母パン #カレンツ酵母 #デリスタグラム #パングラム #クッキングラム #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい
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2018/02/21 09:26:09

@beautifulcoubolife
AYM fermented morning set🌷Fermented spelt bread’s sandwich,panini 🥪Fermented Genmai soup🍲 AYM Fermented tea☕️ 発酵尽くしモーニングセット発酵パニーニ発酵きのこスープ🍄AYM発酵茶今日も良い1日を!https://becol.jimdo.com/#fermented #macrobiotics #sandwich #fermentation #brownrice #eggfree #probiotics #bread #organic #barley #guiltfree #panini #macrobiotics #発酵 #腸内フローラ #自家製酵母 #アイメソッド #発酵食品 #スペルト小麦 #玄米酵母液 #玄米 #大麦 #みたけ食品 #卵フリー #食パン #低グルテン #高たんぱく #ホームベーカリー #パニーニ #サンドイッチ#発酵茶
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2018/02/21 09:24:48

@micotan1
2月21日☁️*昨夜焼き上げたスコーン2種で朝食🍪*△酵母でチョコスコーン○BPでシンプルにバタースコーン*酵母のほうは外カリっ中しっとりBPは層がたくさんできたからサクサク~どちらも美味しかった😁*さて、今日も1日がんばりましょー❕*#自家製酵母#レーズン酵母#お菓子#酵母スコーン#朝食#焼き菓子#homemade#天然酵母#おやつ#手作り #homemadesweets #scone #chocolate #yummy #instasweet #naturalyeast #クッキングラム#breakfast
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2018/02/21 09:19:20

@kototon1313
2018.2.21**ポップな白パン*・ 大阪は曇り空☁️先週の暖かい金曜についに花粉症が再来!これからしばらく辛い春を迎えるかと思うとゾッとする・写真のパンは随分前に作ったパン・@rankos_kitchen_diary__ ちゃんにもらったホップ種を継いで作った初めてのホップパン・ホップ疑問だらけです種継ぎして4〜5時間後はすんごい元気よくて瓶の中でシュワシュワしてるのに24時間たったらチーーンて感じ…こんなもんなのかな?酒種も段々静かになるけどなんかまた様子が違うのでほんとにこれで元気なパンが焼けるんか不安になりました ・とりあえずホップ10%でシンプル配合もっと入れても良さそう!?・・#自家製酵母#手作りパン#パン作り#ホップ#北海道産小麦#酒種#ベーグル#白パン#ガスオーブン#パンスタグラム#ハードパン#instabread #instabake#bake#instafood #bread#foodpic#breadpic#homemade#homebaker#bagel
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2018/02/21 09:20:15

@komugi2176
.自家製ベーグル.抹茶クリームチーズベーグル.抹茶生地に抹茶餡とクリームチーズ巻き込み.コレはまた作ろうって思ってるやつ٩(ˊᗜˋ*)و自画自賛だけどホント美味しい〜♡笑抹茶生地に抹茶を出すの難しいけど、これなら抹茶がちゃんと感じられる〜♡.#bagel #ベーグル #自家製酵母 #紅茶酵母 #抹茶ベーグル #春よ恋 #米粉 #手ごねベーグル #パンスタグラム #ベーグル大好き #ベーグル好きと繋がりたい #息子鼻水 #風邪かな #悪化しないといいけど
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2018/02/21 09:15:28

@_miiiho__
朝焼きブルーベリーベーグル🍩今回はつやっぽく大成功!発酵短くしてみたらいいかんじ👌#朝焼きパン#自家製酵母#自家製酵母パン#ブルーベリーベーグル#ベーグル修行#甘酒酵母#パン作るのが好きな人と繋がりたい
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2018/02/21 09:14:54

@nagareboshi314
自家製酵母でパウンドケーキ♡やめられない、とまらない( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”#天然酵母パン教室#晴ぱん#自家製酵母#パウンドケーキ#カロリーオーバー
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2018/02/21 09:07:25

@mikuriya_sai_flour
はちみつトーストとタルティーヌにチャイ。タルティーヌのカンパ、酒粕酵母なのでチーズみたいな香りでトマトソースに良く合う急きょお泊りの妹サンと朝ごはん☕#モーニング #タルティーヌ #朝ごはん #チャイ #自家製パン #自家製酵母