#杜氏


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2018/01/16 20:44:43

@pekapeko_agri_food
いま一番美味しいと思っている焼き鳥屋さん@浜松町ふくなが💕今年の元旦に絞りたて、元旦搾で乾杯♪#日本酒#神亀#神亀酒造#日本酒で乾杯#日本酒大好き#酒造#酒蔵#杜氏#sake#sakegram#飲酒タグラム
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2018/01/16 06:49:41

@izakayaen
限定新酒の入荷です🍶●【GOZENSHU 9】岡山+3 酸度1.8 アミノ酸度1.6《ホワイトボトル》協会9号 雄町 菩提酛純米生原酒生岡山県、初となる女性杜氏を中心に9人の若い蔵人により醸されたお酒。 《御前酒 9 ホワイトボトル》絞りたてのお酒をそのままの状態でボトリングした純米生原酒。口あたりは滑らかながら、雄町のボリューム感、菩提酛仕込みによる爽やかな酸が特徴#GOZENSHU9#御前酒9#御前酒ホワイトボトル#岡山#純米生原酒#純米#生#原酒#菩提酛#しぼりたて#協会9号#女性杜氏#杜氏#女性#限定#新酒#日本酒#初入荷#京都#銀閣寺近く#居酒屋えん
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2018/01/16 03:44:23

@tatsu512
Studying how sake is made. The process is simple but complicated. In the nutshell, first,sake rice is polished anywhere from 2 days to a week depending on the style of the sake(Junmai, junmai daiginjyo, etc) it gets washed and steamed. They add a bacteria called “koji” that eats rice to create sugar. Water, rice and yeast starter gets mixed in the cask and fermentation period starts. On the video you can see the bubbles in the cask, there is no heat involved here. It’s essentially “koji” and yeast creating co2. Fermentation process takes anywhere from 18-32 days depending on style and taste. A “Toji” master brewer makes that call. They press the rice and sake is made.(again, in the nutshell) my favorite style is “nama genshu”unpasteurized cast strength sake and “hiya oroshi” which is aged sake that’s only available in autumn season. Music: (odetta)”on my mind” #sake #sakebrewery #junmai #junmaidaiginjo #genshu #namagenshu #nigori #nigorisake #ichinokura #miyagiprefecture #tohoku #japan #japantrip #travel #travelphotography #travelvideo #酒 #酒蔵 #生原酒 #純米酒 #純米大吟醸 #一ノ蔵 #杜氏 #宮城県 #大崎市 #sonya7rii #ramentatsuya #ramentatsuyahouston #rty #kemuritatsuya
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2018/01/15 20:58:10

@kaitokunbest
#月の輪 女性の#杜氏 が作る#酒 お初だが旨い。
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2018/01/15 16:43:26

@massashis
酒酒頂きましたかなりお高いと聞きまして…… 心して頂戴しました💦御馳走様でしたー今年の春は、南の国を目指すことになりました!! #山口#酒酒#大吟醸#日本酒#石垣島#杜氏#fantastic#感動#asahi#ノスタルジック#今日の出来事#360view#360camera#RICOH#thetas#camp#bbq#travel#outdoor#RAMEN#beer#explore#love#tokyo#japan#nostalgic
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2018/01/14 19:10:35

@omotesando.ninja
”SAKE”at meijijingu!🇯🇵明治神宮に奉納されている酒樽の数々Do you know sake of? It's Rice wine in Japan. Alcoholic beverages ancient artisans handmade in created lined in the tradition. Dedicated to the God every new year!🍶🗻🍣🇯🇵🏯 #明治神宮 #日本酒 #奉納 #meijijingu#nihonsyu #hounou #sumou #japanlife #japanesefood #japan #ricewine #japanesericewine #taru#sake #taruzake #shrine #澤姫#handmade #touji #杜氏 #hounou#worldlicor #ninja #realq #sawahime
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2018/01/14 15:34:06

@romiromi3970
.🔥どんと祭🔥どんど焼き🔥.今日は宮城県の神社はどんと祭。初詣よりも参拝者が多いんじゃないかと思う大崎八幡宮の松焚祭は、約300年の歴史を持つ、国内最大級の正月送りの行事⛩.裸参りも有名👣白サラシを巻いて参拝するのは、元々は、厳冬期に仕込みに入る杜氏が醸造の安全や、吟醸を祈って。毎年女性もいるけど裸参り…私は無理😅💧今夜は寒くないといいね.行けなくて残念と思っていたら、名古屋でもあったー!ご近所の氏神様でも、どんど焼き(左義長(さぎちょう)と言うものをするとか☝️どんと祭ではなく全国的にはどんど焼きと言うらしい😅.正月飾りとお守りとおみくじと😅去年の色々を持って神社へ。たまたま焼けていたお餅まで頂き、ラッキー🤣.どんど焼きの火にあたったり、どんど焼きの火で焼いた鏡餅を食べると一年を健康で過ごせると言われてるとか☝️.歳神様をお見送りしながら、いただきます🙏.. #無病息災#家内安全#商売繁盛#松焚祭#裸参り#どんと祭#どんど焼き#左義長#神社#歳神様#杜氏#お餅#宮城#仙台#名古屋#吟醸祈願#吟醸#醸造#感謝
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2018/01/14 11:46:16

@kana.sango_jp
今月9日、なんと鹿児島を代表する地方紙「南日本新聞」に杜氏 西平せれなのインタビューが掲載されました。3年前に奄美に帰省してから杜氏になるまでの経緯と未来への意気込みを大変素敵な記事にしていただき感謝です。#南日本新聞#鹿児島#奄美#amami#kagoshima#newspaper#📰・#西平酒造#奄美黒糖焼酎#黒糖焼酎加那#黒糖焼酎珊瑚#杜氏#女杜氏#西平せれな#二足のハイヒール#焼酎#酒#shochu
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2018/01/14 10:57:15

@daisuke71
鳥取県境港市から荷物が届いた。なんだっけ?米子在住2番目の弟が何か送ったのか?..あ!思い出した。ふるさと納税の返礼品だ。1万円で日本酒3本。自己負担金考えれば格安!#ふるさと納税 #ふるさと納税返礼品 #ふるさと納税2017 #境港市 #千代むすび #千代むすび酒造 #強力50 #純米吟醸 #純米大吟醸 #特別純米 #杜氏 #坪井真一
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2018/01/13 22:01:16

@o_ueno
静岡県藤枝市岡部町初亀醸造 岡部丸静岡県産 誉富士 55%精米静岡NEW5酵母能登杜氏#酒#日本酒#純米#静岡#藤枝市#岡部#能登#杜氏#美味しい#香り#穏やか#清楚#地酒#食中酒#東海道穏やかで清楚な香り