#日本ニーダー


Card image cap

2018/01/19 22:55:29

@tcy_jnc
2018.1.19(Fri)*息子が、最近、よく体調を崩します..💦先週は、嘔吐。今日は、発熱。インフルエンザではなくて、よかった。。。💦*ってことで、ランニングもできずパン焼きました~👍シナモンロール(*´︶`*)ノ゙☆*捏ねてるときに発熱発覚で病院にいき、途中、野菜室にほりこまれました😅なんとか、できてよかった💦******#パン#ブレッド#bread#手作りパン #できたて#できたてパン#成形#スリム型#おうちパン#手作りパン#焼きたて#焼きたてパン#おやつパン#お菓子パン#パン作り#おうち時間#パン好き#手ごね#手ごねパン#シナモンロール#ホームメイド#homemade#発酵器#日本ニーダー
Card image cap

2018/01/19 21:45:48

@torimiii
#日本ニーダー#pk1012plus #ニーダー#試運転#真夜中ごはん#酒粕#パン#水分多すぎ我が家についにニーダーが🤫💓試運転がてらシチューと食べるパンを焼いたら水分多すぎて成形出来ず🤗💔慣れるまで練習だぁ🤟
Card image cap

2018/01/18 16:49:24

@tcy_jnc
2018.1.18(Thur)*子供のための食パン焼きました🍞*息子は、ご飯派。娘ちゃんらは、食パン派。。。夫婦は、いろいろ食べたい派。。。*食パンの成形変えてみました。よく見るうずうずの🌀うーん。。。なんだろ。思ったような形には、遠い..💦*さて、月1の夕方仕事行ってきます🚙******#パン#ブレッド#bread#手作りパン #できたて#できたてパン#成形#おうちパン#手作りパン#焼きたて#焼きたてパン#パン作り#おうち時間#パン好き#山食パン#食パン#全粒粉#ホームメイド#homemade#発酵器#日本ニーダー#パン派
Card image cap

2018/01/16 17:18:50

@misunny.side
今日のパン 3連発#グラタンパン #大福パン #角食パン #焼き印 #スマイル #日本ニーダー#パンこね機 神様✨しっとり柔らかくてうっとりする様な生地ができる♥️
Card image cap

2018/01/08 17:09:24

@tcy_jnc
2018.1.8(Mon)*雨です☔そんな日は家でのんびりと~ヾ(´︶`*)ノ♬*またもや、同じパンを(笑)レーズンも、1.5倍にしました🍇型から抜けない問題もクッキングペーパーで解決✨*食パンは、今年お初✨娘ちゃんらは、レーズンは食べないので、焼きました~👍******#パン#ブレッド#bread#手作りパン #できたて#できたてパン#成形#スリム型#おうちパン#手作りパン#焼きたて#焼きたてパン#おやつパン#お菓子パン#パン作り#おうち時間#パン好き#手ごね#手ごねパン#レーズンパン#レーズンシュガートップ#山食パン#食パン#全粒粉#ホームメイド#homemade#発酵器#日本ニーダー
Card image cap

2018/01/06 17:10:35

@tcy_jnc
2017.1.6(Sat)*初焼きは、スリム型でレーズンシュガートップ✨*子供と、近所の子供らと坊主めくりをしながらやってたら、焦げてた(笑)しかも、型から外れなく💦*ふわふわは、美味しくもっと、レーズン入れて作ろっと~♥️******#パン#ブレッド#bread#手作りパン #できたて#できたてパン#成形#スリム型#おうちパン#手作りパン#焼きたて#焼きたてパン#おやつパン#お菓子パン#パン作り#おうち時間#パン好き#手ごね#手ごねパン#レーズンパン#レーズンシュガートップ#ホームメイド#homemade#発酵器#日本ニーダー
Card image cap

2018/01/05 16:45:58

@8.tiny.kitchen.pan
明日から、レッスン開始します🎵今朝は、明日の準備と自家製柚子酵母の仕込み自家製柚子酵母は自宅用#ホームベーカリーで#バターケーキ#自家製柚子酵母#日本ニーダー#PK660D
Card image cap

2017/12/29 19:11:40

@tcy_jnc
2017.12.28(Fri)*ようやく、仕事納め✨4月から始めたパートはかなり環境もよく、融通がきく私にとってはいい仕事です✨早く一人前にならねば!*今日は、あんパン焼きました(*´꒳`*)焼きたて食べたら、あんこが熱すぎて火傷しました😅少し肌荒れして、ピカピカとはなりませんでしたが美味しかった♥️******#パン#ブレッド#bread#手作りパン #できたて#できたてパン#成形#おうちパン#手作りパン#焼きたて#焼きたてパン#おやつパン#お菓子パン#パン作り#おうち時間#パン好き#あんパン#ホームメイド#homemade#発酵器#日本ニーダー
Card image cap

2017/12/29 15:16:45

@nanbokudou
【最近おからが品薄だけど】南北堂のクッキーは、素朴なのに味があってヘルシーと、リピートやまとめ買いの多い、隠れた人気商品です。 #全粒粉クッキー #国産全粒粉 #九州産全粒粉 #てんさい糖 #てんさい糖クッキー #おからクッキー #食物繊維 #トランスフリー #なんぼクッキー #日本ニーダー #南北堂 #こころとからだによいものを
Card image cap

2017/12/28 19:50:07

@tcy_jnc
2017.12.28(Thur)*ベーグルブームです.。.:*♡っと言っても、先日と同じもの(笑)地味に改良してます🎶穴が安定しない..お味は明日のお楽しみ♥️*今日は、午前中、仕事。午後から保育園組がお休みになるのでお友達と遊んで夕方、作業してました✧ฺ・。年末のやらねばならないこと先のばしです(•﹏•ั;ก)明後日から、休み‼️そこから勝負ということで😅******#パン#ブレッド#bread#手作りパン #できたて#できたてパン#成形#おうちパン#手作りパン#焼きたて#焼きたてパン#パン作り#手ごね#手ごねパン#おうち時間#パン好き#ベーグル#BAGEL#全粒粉#全粒粉パン#全粒粉ベーグル#ホームメイド#homemade#発酵器#日本ニーダー
Card image cap

2017/12/27 09:32:57

@8.tiny.kitchen.pan
自家製酵母レーズン&柚子全部使いきりました。また、ゆっくり仕込みします。今年はこれで終わりかな?ホームベーカリーでお餅も作ってみました。#自家製柚子酵母#自家製レーズン酵母#仕込み中#日本ニーダー#PK660D#気軽に捏ねれる#ホームベーカリーでお餅
Card image cap

2017/12/23 10:00:51

@hitotumugi
ひとつむぎの食パンレシピ🍞「売ってないの?」とお声がけいただくのですがたくさんは焼けないのでパンのみの販売は残念ながらできません。そこでレシピを公開しますので参考にしてご自宅で焼いてみてください。かなり高加水ですので手でやると難しいかも?ひとつむぎでは日本ニーダーの800を使っています。さて、では説明を。ひとつむぎの食パンは湯種と中種の両方を使います。1、前日に湯種と中種を作ります。湯種 ハルユタカブレンド50g 熱湯 80cc☆ボールに粉を入れ、よく沸かした熱湯を注いでよく練り翌日まで寝かせます。中種 ハルユタカブレンド400g 水300cc 白神こだま酵母8g☆ニーダーのバケットに温水(35度)を入れ酵母を溶かし、粉を入れて4分こねます。2〜3時間常温で倍になるくらい発酵させ、その後に冷蔵庫で一晩寝かせます。2、当日の仕事(捏ね上げまで)ボールにハルユタカブレンド300gとゆめちから100g 粗糖40gをいれよく混ぜる。別のボールに40度程の温水を入れ、先述の粉と砂糖のを入れ、湯種も入れて手でよく混ぜます。湯種がよくなじんだら中種も入れて手で返すように混ぜ込みます。全部が混ざったらニーダーのバケットに入れ10分捏ね、10分休ませてます。塩16gを入れ15分捏ね 米油を入れて5ー8分混ぜて捏ね上げ。(捏ね上げ温度は28度ほど) (発酵)パン生地をボールに出し、35度の温水の上で25分発酵スケッパーを使って生地を周りをかえす作業をします(パンチという作業です、YouTube などで調べると映像で理解できます)その後、また温水の上で50-70分発酵打ち粉をした台に生地を出し3分割。軽く空気抜き、軽くです、ここ大事です。ぽんぽん軽く全体を触る感じ、気泡があっても気にしない!くるくる丸めて型に入れ、60ー70分二次発酵200度のオーブンで23分焼いて完成です。お試しを(^。^) #ひとつむぎ#食堂andカフェひとつむぎ#東浦#東浦町#ランチ#野菜たっぷり#vegetable #やさい#野菜#野菜ランチ#さわのはな#知多半島#知多半島ランチ#野菜ご飯#白神こだま酵母#パン#レシピ#ハルユタカブレンド #ゆめちから #高加水パン#湯種#中種#日本ニーダー
Card image cap

2017/12/22 19:21:39

@tcy_jnc
2017.12.22(Fri)*子供の冬休み、始まります💦年末に向けて、ますます、忙しくなる🌀*久しぶりにベーグル✨成形の仕方も忘れたけどこねかたも、忘れた(笑)何もかも自信がなかったので小さくしてしまった😅穴は大きくしまくったし悔やまれる..リベンジ、今年中にできるのか?!******#パン#ブレッド#bread#手作りパン #できたて#できたてパン#成形#おうちパン#手作りパン#焼きたて#焼きたてパン#パン作り#手ごね#手ごねパン#おうち時間#山食パン#食パン#ベーグル#BAGEL#全粒粉#全粒粉パン#全粒粉ベーグル#ホームメイド#homemade#発酵器#日本ニーダー
Card image cap

2017/12/14 07:35:18

@atago10good
発酵器購入.酵素ジュース、発酵中!.果物と野菜が21種類入ってます。.切るのが大変でした。.#日本ニーダー#発酵器#発酵ジュース#酵素ジュース#発酵女子
Card image cap

2017/12/12 13:43:20

@pukupanko_net
神谷町のFMIさんにお邪魔してパン作り🥖オーブンとショックフリーザーを物色してます。焼成率が高い!軽ーいバゲット出来上がり。熱々のまま、冷凍できて50分程で−15度に。凄いなぁ。FMIの皆様ありがとうございました😊繋げていただいた日本ニーダーさん、おせわになりました。 #FMI #神谷町 #ショックフリーザー #欲しくなるけど#パン焼きは面白い #オーブンによって違うな #伸び方が変わる #湘南小麦 #shonankomugi #日本ニーダー #楽しい #プレジール千穂 #ぷくぱんこねっと
Card image cap

2017/12/08 08:01:21

@bread_school_kagosima_
12月7日の13時~リピーターの方が、シュトーレンとパネトーネの講座を、受けに来てくださいました。#パン教室#鹿児島パン教室#鹿児島パン教室騎射場校#パン教室の先生#塩パン#食パン#ナポリピザ#騎射場#下荒田#シュトーレン #パネトーネ #日本ニーダー