#レスカルポレット


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2017/09/09 12:58:51

@cantine_lavarie
2017.9.4ドメーヌ・レスカルポレットレスカルポレット・ブラン2015フランス/ラングドック(ミュスカ、テレ・ブレ、グルナッシュ・ブラン)ドメーヌ・レスカルポレット(エスカルポレットはブランコの意味)は造り手の生き様がピュアに表現されたワインを造る魅力溢れる生産者。ドメーヌ名の由来を尋ねると「ブランコで遊ぼうと思えば止まらないようにこぎ続けるだろ?ワイン造りも同じさ、努力し続けなきゃね。」。イヴォ・フェレイラは、ソムリエとしてサービスの仕事に従事していた時にワイン造りに興味を持ち、2004年にジャン マルク ブリニョの収穫を手伝ったのをきっかけに、彼の哲学に惹かれていく。そして、2005年からはシャトー ル・ピュイで仕事を得てワイン造りを学び、2009年に自身のドメーヌであるレスカルポレットをスタート。丘陵地帯に位置する畑は、理想的なテロワールであるといい、ミネラル豊富な石灰基岩の上部に石が多く乾燥した土壌が広がり、春から初夏にかけては北西からの強風のおかげで病害の発生が少なく、ボルドー液や硫黄の散布すらも最小限で済むという。また気温の上がる夏には、海からの風のおかげで涼しさがもたらされ、フレッシュさを維持したブドウを育てることができる。彼が影響を受けたピエール・オヴェルノワとの短い会話から、気さくで素直な人柄とそれを率直に表すワインに魅力を感じたという。エチケットのデザインは、イヴォの妻セリーヌの大親友の母が書家で、彼女がプレゼントしてくれたデザイン。ドメーヌ名のレスカルポレット(=ブランコ)が描かれたものとブドウの樹を抽象化したものが描かれている。15年は白ブドウのみのセパージュに。華やかな香りと深みのあるドライな味わいが共存。オリエンタルで妖艶な風味がより前に出ていて、奥行きのある深い旨味、果実味はしっかりとドライな仕上がりになっている。----久しぶりのレスカルポレット。安定の美味しさ。オリエンタル、ボリューミーで濃厚。後味はくどくなく、スッとドライ。前の方がふんわりと複雑な印象だけれど、こちらもウマい。#自然派ワイン #ヴァンナチュール #レスカルポレット
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2017/08/27 12:20:09

@sorairo_rainbow
思い出photo。代々木のビストロで飲んだビオワインがとってもとっても美味しかった🌟🌟 のですが、ワイン慣れしてない私のお馬鹿な話。店員さんがオススメしてくれたワインを頼むと、グラスに注いでくれボトルをテーブルの片隅に置かれた。えっ!!わたしボトル頼んじゃったの😵いざとなったら、カードかな💦💦 と心中ハラハラしていた所、お隣のテーブルの方が同じのを頼まれて、私のテーブルのボトルを取られて注ぎ お隣の方のテーブルへ。よかったぁ(*´∀`)-3同じの頼まれて、スパークリングだからボトル共有されたんだなぁ。後日お店Instagramをチェックしてたら、皆ボトルと一緒にワインを撮しておられる。あっ!写真とるために一時的にテーブルに置いてくれたのかあ!! とようやく理解。なので ワインの写真を撮る余裕もなく、美味しかったワインphotoお借りしました🍷次こそはリベンジ💪💪 #ルキャバレー #代々木八幡 #ビオワイン #タマリエ #レスカルポレット #スパークリングワイン #wine #bistro #biowine #tamarie #lescarpolette #tokyo
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2017/08/09 19:57:48

@mewe_h.t
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2017/08/05 09:43:23

@123.oki.ryo.kato
「人生と、ブランコの様なもの。楽しもうとするなら、こぎ(努力)続けなきゃ」 ブランコ=エスカルポレットと名付けられたワインです。 んー、まさに格言。だからナチュラルワインは面白い。 本日、カウンターでグラスで開いていますので是非体験してみてくださいね! ○ワイン店 un deux trois沖縄県中頭郡読谷村字都屋237-4営業時間 11:00〜20:00 (木曜定休) #沖縄#okinawa#読谷#yomitan#都屋#toya#ワインショップ#wineshop#ワイン#wine#オーガニックワイン#organicwine#ナチュラルワイン#naturalwine#オレンジワイン#orangewine#レスカルポレット#lescarpolette#チーズ#cheese#コーヒー#coffee#角打ち#沖縄観光#沖縄ワイン人口拡大計画
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2017/08/03 15:00:53

@gare_de_lyon_wine
思ってよりトロトロになってびっくり‼️しかし美味。6日の日曜日営業してます。#ガールドリヨン#レスカルポレット#日曜日は暇かな#ありがとう楽しい時間
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2017/07/31 10:07:54

@mewe_h.t
久々のレスカルポレット#ヴァンナチュール#レスカルポレット
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2017/06/11 19:17:36

@seishuya
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2017/06/07 20:41:35

@azuminonon
今宵はこちら。レスカルポレット ブリュタル金屏風ならぬ、ウォーリー屏風を添えて。#自然派ワイン #野村ユニソン #カーヴドユニソン #レスカルポレット #ブリュタル #brutal #ウォーリーをさがせ #vinnaturel #where’swally? #wally お買い得だったブルュタル。本当にお買い得だったかも!今宵の肴はウォーリーです!
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2017/04/03 19:05:07

@arrietty0701
雷ゴロゴロ⚡⚡⚡,, 旨味ジュワジュワ~😋🍷,ちょっとお部屋で雷雨止み待ち😏,,#vinnaturel #naturalwine #france #languedoc #ラングドック #lescarpolette #レスカルポレット #cinsault #サンソー #2012 #野村ユニソン #おうちのみ
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2016/10/17 21:41:41

@azuminonon
今宵はこちら。ドメーヌ レスカルポレットブラン 2013百合の様な香りに、綺麗な黄金色。後味が複雑だけどサッパリ。やはり美味しいです!#自然派ワイン#野村ユニソン#レスカルポレット#予防接種 をするといつもだるい
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2016/09/20 09:08:49

@initialcxwine
こてこての白ワインを頼んだら出てきた。笑 Domaine L’escarpolette#LescarpoletteBlanc#DomaineLescarpolette#レスカルポレットリッチで味がしっかり。時間をかけてゆっくり楽しめる一本
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2016/08/25 20:18:57

@winy_tokyo
Brutal!!! 2014 / Domaine Lescarpolette (Ivo Ferreira) - Languedoc, France (Syrah)ブリュタル‼︎! 2014 / ドメーヌ・レスカルポレット(イヴォ・フェレイラ)- フランス、ラングドック(シラー)#winytokyo #vinnature #naturalwine #brutal #brutalwine #ブリュタル #domainelescarpolette #レスカルポレット #ivoferreira #イヴォフェレイラ #syrah #シラー #languedocwine #ラングドック #bouteille #ブテイユ
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2016/08/07 21:30:16

@manatsunotaiyou
今日のワインはレスカルポレット#鳥天#小エビ天#週末料理当番#レスカルポレット