#だんめんず


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2018/01/16 16:26:44

@sugarpuff_kinako
今日のルヴァン。小さい方は @lovemonotsukuri ちゃんから分けて貰った生地で焼いたもの。大きい方は @sarah_c_owens のレシピから。 @lovemonotsukuri ちゃんと話してるともっと勉強しなきゃなぁと思うんだけど、今他の事に夢中になっていてパンに時間を避けていない自分がいる〜(。•́︿•̀。) 時間の使い方どうにかしないと。^1.15.2018*#パン#パン作り#パン焼き#酵母パン#ルヴァン#田舎パン#サワードウ#自家製酵母#おうちパン#海外生活#ロサンゼルス#だんめんず#instapic#instabread#sourdough#countrybread#baking#bread#levain#homemadebread
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2018/01/13 18:59:09

@kana.bunchannnnnn
⁂どどんと、だんめんず・・今日もぼちぼち。・・イラっとするぐらいマイペースな私の姉。でも凄く私よりも考えているときもある。姉が受かってくれればそれで幸せです。お誕生日おめでとう。・Sourdough turmeric bagels粉量120gと100gに分けて。 ターメリック、かなり万能選手で抗炎症、抗菌作用、乳がんなどにも効果があると言われており、スーパーフードです。今度はもっとスパイスを混ぜてみようかな。味はそんなに無い?ですが、香りは好きです。・・・#睦月のコト#bread#sourdough#homemade#naturalyeast#foodstagram#feedfeed#eeeeeats#nisnap#fermentation#follow#onmytable#bagle#turmeric#yururiぱん#macaronimate #手作りパン#パンのある暮らし#日常の出来事#カメラ女子#ノンフィルター#ケノコト#発酵#自家製酵母#だんめんず#国産小麦#自家製酵母パン#誕生日おめでとう#頑張らない
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2018/01/11 21:45:00

@ayaayachan8313
*なんてイマイチなカンパ﹙ˣ˷ˣ﹚なんかクープザクザクしてない⁉︎汗・麹とご飯の酵母 使用はるブレ×ライ麦加水75・3枚目#だんめんずやはりイマイチ( -᷅_-᷄ )いいんです。オープンサンドにして食べるからこれぐらい詰まってても😤↑うそつけ、納得してないくせに 笑また焼こう…⋆ ༘***#カンパーニュ#カンパ#麹とご飯の酵母#ご飯と麹の酵母#おうちパン#手作りパン#パンスタグラム#石窯ドーム#自家製酵母#自家製酵母パン#yummy#instabread#homemade#homebaker#baking#naturaleast
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2018/01/10 23:09:27

@hal_hina
2018.1.10#カンパーニュのpostばっかりなんで今回は#だんめんず ❤前回のとはまた別のカンパです。美味しく焼けるし、家族も喜ぶので調子こいて1日おきに焼く私。去年はなまこ量産して散々な目にあったのでこんな日々が夢のよう✨ .■はるブレ 30■E65 30■スムレラ 30■細挽きライ麦 10加水80%(硬水不使用)焼きムラを防ぐためにオーブンに手を突っ込む時どーしても天井に腕をジュッとやってしまう…やっと治ったとこでまた同じとこをジュッとやる…老いの波は着々とやってきてる…いや、もう飲み込まれてるのかも…😂クリスマスに作った膝の擦り傷が年を越しても治ってないと気づいた時なんてもー驚愕!子供は翌日には瘡蓋になってすぐに治るのをいつも見てるから👦みなさんの老いを感じだエピソード募集中💨#自家製酵母 #自家製酵母パン #パン作り#手作りパン #栗の渋皮煮汁酵母 #石窯ドーム#クラム
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2018/01/08 22:00:28

@ayaayachan8313
*リベンジ クロワッサン🥐前回のに比べたらだいぶマシになった⤴︎⤴︎(はい出た、自分に甘い発言 笑)バターの海は免れたよ✌︎焼き上がったあとにガムシロップぬりぬり。焼きたて冷めたて食べたけどサックサク(ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ )✧これには感動.˖⋆゜前回のはパンみたいだったからね😅・はるゆたかブレンド×MKTDサフ3×3・2枚目は#だんめんずあ〜ダメダメ🙈💦均等な層が理想。まだまだ… 涙。クロワッサン修行の道のりは遠い…( ꒪௰꒪)←白目向いてる 笑**#クロワッサン#手作りクロワッサン#おうちパン#手作りパン#パンスタグラム石窯ドーム#yummy#instabread#baking#homebaker#homebaked#bread
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2017/12/24 20:41:26

@ayaayachan8313
*連投失礼しやすᐠ( ᐝ̱ )ᐟ・あんこさんの『ケーキみたいな折り込みパン』焼きました。酵母ではなくセミサフで☝︎はるゆたかブレンド×ドルチェ×ココア。クランベリー&オレンジピール&クーベルチュール。チョコシート。あ〜、クリチないのが悔やまれる‼︎折り込みが ちと残念やけどめちゃうまそ♡♡・明日の朝まで我慢我慢:( °н° ):**#折り込みパン#あんこさんレシピ#チョコパン#ケーキみたいな折り込みパン#おうちパン#手作りパン#だんめんず#パンスタグラム#はるゆたかブレンド#セミサフ#石窯ドーム#yummy#instabread#baking#homebaking#homebaker#chocolate
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2017/12/21 00:08:32

@sugarpuff_kinako
前回言っていた和風フィリングはひじきと桜海老🦐。合うかなぁと心配だったけど、この組み合わせいける〜^o^ 焼いている途中からほんとひじきのいい香り。もう一つのフィリングはクコの実。スーパーフードで話題のゴジベリーですね。これは試食しなかったんだけど、絶対美味しいはず*ˊᵕˋ* 流石に続けて焼き過ぎて配り先に困った💦 しばらくパン焼きはお休みだなぁ。てかそろそろ大掃除始めないとやば〜い。^12.20.2017*#パン作り#パン焼き#サワードウ#酵母パン#手作りパン#フィリング#ひじき#桜えび#くこの実#ゴジベリー#だんめんず#一眼レフ#海外生活#ロサンゼルス#instapic#instabread#bread#baking#sourdoughbread#filling#hijiki#gojiberry#canoneoskissx7
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2017/12/17 10:30:14

@sugarpuff_kinako
焼けました〜。今回は加水80%にあげて、pizza Seasoning を混ぜてみた🍕 ピザの香りが部屋中に(ಡ艸ಡ) プクク だんめんずも良い感じ。オーバル型で焼いた方が焼き上がりの感じが好き( ¨̮ )︎︎❤︎︎ 次に仕込んでいるパンはフィリングを和風にしてみた。どんな感じで焼きあがるか楽しみ〜^o^^12.16.2017*#おうちパン#パン作り#手作りパン#サワードウ#酵母パン#ルヴァン#だんめんず#田舎パン#冷蔵発酵#一眼レフ#instapic#instabread#baking#bread#sourdough#sourdoughbread#homemadebread#canoneoskissx7
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2017/12/11 12:08:56

@sugarpuff_kinako
おでん作りつつ、今日はオーブンフル稼動。パンを焼き、頼まれ物の焼き菓子を焼き一日中キッチンに籠ってた。あとはラッピングして完了だよぉ〜っと。今回もなかなかの焼き上がりだと思うんだけど(≧∇≦*) 捏ね始めたのが真夜中でソファーで寝落ちしながら朝の4時に完了。その後室温で発酵させ8時ごろに冷蔵庫へ。まだまだ種の出来上がりの時間配分が出来ずこんなことに(゚д゚) コツをつかまねば。^12.10.2017*#パン作り#パン焼き#酵母パン#ルヴァン#田舎パン#カントリーブレッド#手作りパン#サワードウ#だんめんず#instapic#instabread#baking#bread#sourdoughbread
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2017/12/03 19:13:14

@ayaayachan8313
*リクエストのあんぱん𓎩 ◌ 𓂃マフィン型で焼きました。焼きムラが( ・᷄・᷅ )‧餡子&クリチ(トップは黒ごま×岩塩)‧さつまいも餡(さつまいもの甘煮乗せ)↑あ、これ写ってない💧‧クーベルチュール&クランベリー(スライスアーモンド)の3種。・はるゆたかブレンドセミサフ卵&牛乳←(いつもは水とスキムミルクやけどちょっと冒険)生地量は1つ43〜47gとバラついてます。いつものアレね☝︎ザ めんどくさがり&テキトー笑笑・マフィン型に入れてみたけど別に入れんでもよかった🤣洗い物増えただけ⁽⁽ƪ(ᵕ᷄⍨˘᷅ )ʃ⁾⁾もっとキノコっぽく可愛くなると思ったのに‪↯↯‬くそっ😤←🙊失礼 笑・カットしたやつ次女と味見。ふわふわで生地も甘みがあって美味しかったーーー🤤なにより次女が喜んでくれたので良し✌🏻✨**#あんぱん#マフィン型パン#マフィンパン#マフィン型#おうちパン#手作りパン#パンスタグラム#自家製あんこ#はるゆたかブレンド#セミサフ#石窯ドーム#だんめんず#yummy#instabread#baking#homebaker#homemade#breadlife
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2017/11/28 16:11:40

@sugarpuff_kinako
昨日焼いたパン。冷蔵発酵20時間から22時間くらい。なかなか時間配分がうまく行かない〜( •᷄⌓•᷅ )੨੨ 今回も @sarah_c_owens の#sourdoughcookbook よりBrooklyn Sourdough 。カットしてみるとまだ少ししっとりしてるのでもう少し焼いた方が良かったかも。日々精進だね〜。^11.27.2017*#パン作り#手作りパン#酵母パン#ルヴァン#田舎パン#冷蔵発酵#だんめんず#一眼レフ#canoneoskissx7#instapic#instabread#baking#sourdoughbread#homemadebread#levainbread
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2017/11/26 12:23:33

@usagi_hime15
🎅🏻昨日のパン教室でのおやつ😊オーソドックスなシュトーレンラム酒漬けのフルーツとナッツたっぷり🥜🍇🍊🍒🐿そうそう❣️この味よね😍🎅🏻体験メニューで先生が作られたシュトーレンを3日寝かせてカット🗡🎅🏻これは型で焼いたパンタイプのシュトーレン🌲サクホロなシュトーレンもどっちも好きである🎅🏻#シュトーレン #シュトレン#ダーシェンカ #パン教室 #ドライフルーツ #クリスマス #おやつ #試食 #ナッツ #だんめんず#澄ましバター にドボン
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2017/11/17 21:51:21

@s_sayo_345
星が入ってるなんて、縁起がいいじゃないか(?)#焼き芋 #だんめんず #吉兆
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2017/11/16 13:20:31

@fu_mi0202
【いいねぇ】 .バゲットはこんな感じ。.いいねぇ。 .酒粕ヨーグルト酵母ストレート込の加水85%ERのみ5gほど中種を入れたよ。.元気が良すぎて明日焼きたかったのに今日の仕上がりに。.でもでもランチにいただだいたのだけども.なーーーーんて美味しいのーーー!!??.おとうたんと、「焼きたてバゲット食べるなんて何年ぶりだろうねぇ」って老夫婦みたいな会話してたよ。.ほんのり温かさが残ってるけど、パリッパリのクラスト、しっとり柔らか口溶け素晴らしいバゲット♥.たまらんのーーー!.蜂蜜とカルピスバターのせて食べるのが好きなのだけど.たまらんのーーーー!.ようやく落ち着いてパン焼き出来るようになってきたって事かしらね♥...#パン#バゲット#だんめんず#おうちパン#自家製酵母#自家製天然酵母#自家製酵母パン#酒粕ヨーグルト酵母#カッティングボード#桜のカッティングボード#ウェンガー#bread#baguette #wildyeast#naturalyeast#sourdough#sourdoughbread #sourdoughbaguette #realbread #パンスタグラマー#デリスタグラマー#パンスタ#パンスタグラム
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2017/11/02 13:47:23

@gdkeikei
ぐっど あふたーぬーん♡コストコのマフィン✨会社の同僚にいただきました😋💕またまたたべもの💛*ダイエットしてると言い始めると、なぜか美味しいユーワクがいっぱぁい🤗❣️シナモンの香りが食欲そそる😋一口だけとカットしたけど、ついつい食べすぎる🤣💦#コストコ #コストコマフィン #だんめんず
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2017/11/02 07:55:09

@gdkeikei
ぐっど もーにん🤗☀️ たまき亭さんのパンいただきました🥐ほうじ茶クリームパン✨中には大好きな黒豆さんがいい感じに✨✨✨朝からご機嫌さん😋では行ってきまぁす❣️みなさんもご機嫌さんな1日を😊☝️#たまき亭 #ごちそうさん#だんめんず #ご機嫌さん #くろまめさん
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2017/10/23 13:18:08

@shokokokoko
*梨酵母で、黒ごまカンパーニュ。 *前picのカンパを台風が通り過ぎて、久々のお天気の良い朝に撮り直し。#だんめんず はこんな感じの詰まり具合。。😫でも、これはこれでおいしくて、朝ごはん食べたあと、次女は1カット完食。お昼ご飯も、パン食べる〜とむしゃむしゃ食べてました。良かった良かった♡2017.10.23#自家製酵母#酵母パン#梨酵母#カンパーニュ#bread#てごねパン#おうちパン#家族がよろこぶパン
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2017/10/22 23:53:57

@shokokokoko
*梨酵母で、黒ごまベーグル、(いもむし)ロールパン、グラノーラビスコッティ、黒ごまカンパーニュ、そして、現在の相棒、梨酵母。*友だちの家に遊びに行くときに、色々焼きました。ランチは、違うものを予定していたけど、押し付けるように持って行きました。笑←毎回ですが、快く受け取ってくれます♡そして、美味しかったー😍と毎回連絡くれる優しい友だちです♡*グラノーラもオートミールと梨酵母の元種で。梨酵母づくし♡黒ごまカンパは、先ほど焼きあがりました。#だんめんず 、写真撮れるようなものなか、ドキドキです。笑2017.10.22#自家製酵母#梨酵母#梨酵母元種 #ストレート#ベーグル#bagel#ロールパン#bread#ビスコッティ#グラノーラ#カンパーニュ#手作りパン#手ごねパン#家族がよろこぶパン