@hitotumugi

ひとつむぎ

1月20日までのさわのはなご飯セット
・人参のかき揚げ
・里芋とブロッコリーの和風ポテサラ
・蕪と春菊の醤油チーズ
・大根とお揚げの柚子胡麻味噌

寒くなって野菜に甘みが乗る頃に毎年やる人参のかき揚げ🥕

太めの拍子切りにして塩を重さの0.6%、水分が出てきたら粉(小麦粉 米粉 片栗粉を同割り)で人参を出てきた水分と粉だけでつなぐ。水は入れません

180℃の油でからりと揚げたら出来上がりーーー

太めの拍子切りがポイントです❗️ #ひとつむぎ#食堂andカフェひとつむぎ#東浦#東浦町#ランチ#野菜たっぷり#vegetable #やさい#野菜#野菜ランチ#さわのはな#知多半島#知多半島ランチ#野菜ご飯 #foodstagram #japanesefood

@asiafoodprn

2018/01/12 17:42:37

You are making me so hungry now...😆

@keilin.n

2018/01/12 22:57:42

里帰り前にもう1度行きたかった~😭戻ったら食べに行きま〜す!

@hitotumugi

2018/01/13 15:21:00

待ってるよーー、もう行ってしまったのね❗️

@hitotumugi

2018/01/13 15:21:46

是非日本へいらしてください!^_^お待ちしています。