@inoue_nouen

いのうえのうえん

里芋に続き長芋「ねばり芋」という品種になります^_^
つくね芋より粘りが少なく一般的な長芋より粘りが強い!キメが細かくほのかに甘みのあるバランスの良いお芋です♪
長芋と言えばトロロに出汁or醤油でご飯とズルズルッと!
自分は千切りの長芋にオカカとポン酢でシャキシャキ食べるのが好きです(笑)他にもお好み焼きや卵焼きに入れてフワッとさせたり、伊勢べ焼き風に海苔を巻いて焼き醤油で食べても美味しいですよね♪
トロロには消化を助けてくれる成分が多く含まれているのらしいのですが、その効果は麦飯とトロロを噛まずに食べても全て消化してくれるほど♪
胃が疲れていて食欲のない時はトロロに助けてもらいましょう♪
滋養強壮にももちろん山芋(^O^)
長芋のパワーで力を付けて寒い冬を乗り切りましょう!
#いのうえのうえん #長芋 #ねばり芋 #山芋 #yam #chineseyam #野菜 #vegetable

@bagelcompany

2018/01/22 17:10:51

今回この長芋、インフルエンザにかかった時おすすめの食べ方で食べました。熱で消化が良くない辛い時、体欲して食べれました。