〈おべんとと平牧の万能肉みそちゃん〉

⭐️雑穀ごはん肉みそのせ
⭐️鶏胸肉の白菜肉みそ炒め
⭐️大根里芋の煮物

うん、茶色い笑。

先日参加した平田牧場の生産者交流会で頂いた肉みそが美味しすぎて、
頂いたレシピで初めて肉みそ作ってみちゃいました。

ホントヤバいこれ、
ごはんがすすむすすむ、あかんやつ笑。

そして、何にでもアレンジがきく。

肉みそ、万能だわー。

おかずは、
クリスマスごはんの秋川チキンの一部を裂いて残しておいて、
白菜のお仲間と思われる(お野菜ボックスに入ってた)葉野菜と野菜炒め。

味付けは肉みそのみ。

肉みそ、めっちゃ便利ー!

煮物はお出汁煮。

豚ひき肉って長らく購入した事なかったんだけど、
(ひき肉買うならこま切れを買って刻んだ方が脂っこくないかななんて・市販のひき肉は脂足してるイメージが抜けなくて…)

でも平牧のひき肉はもちろん脂を足したりなんてしておらず、
なんなら倉庫ストックのバランスを取る為に良い部位のお肉も入ったりするそうで。

豚肉のひき肉だから、肉みそも冷蔵保存で脂の部分固まるけど、

脂の質がいいからか、口の中で溶けてこってり脂っこさなし。

さすがの平牧だなぁ。

と、初めての肉みそ、
常備菜の仲間入り決定〜〜♪

さて、換気扇でも掃除しよかね。

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@sonoko91

2017/12/28 11:28:21

肉味噌美味しそう!!作るの難しい??茶色いおかず、私は好きやー(笑)

@natumiri_life

2017/12/28 19:24:08

@sonoko91 肉みそ簡単だよー😋広めてオッケーみたいなのでレシピLINEするね〜〜👍って茶色おかず、なんか落ち着くよね〜〜😅思春期はガッカリなやつだったけど😂

@ykkm.tanoshi.na33

2017/12/29 17:15:37

こんにちわ〜!!肉味噌のレシピ教えてもらえたら嬉しいです😫💕

@natumiri_life

2017/12/29 21:32:49

@ykkm.tanoshi.na33 は〜い🤗DMしますね〜〜😉💪