@kurimicadokoro

小料理屋 くりみか処

「くりちゃんの茄子素麺」
長野の上松さんの茄子で作った#茄子の揚げ浸し を、北陸の郷土料理#茄子素麺 仕立てにしました。薬味たっぷりで、茗荷は富山の山で自分たちで採ったものです。
これ、すごく美味しくて8月の#小料理屋くりみか処 でも好評でした。