@restaurant_iconic

アイコニック

ウナギのマトロート 宮崎和牛のロテイとフォアグラのポワレ
モリーユ茸のフリカッセと焼きリゾット マトロートのソース 山椒のアクセント

ウナギの骨と頭を香ばしく焼き赤ワインに香りと旨味を移し赤ワインソースを仕上げました。ソースを少し口にするだけで老舗のウナギ屋さんのような印象を受けます。
焼きリゾットと山椒で鰻重仕立てに、更に牛とフォアグラ、
鰻重ロッシーニ?とにかく最高に美味い。6月よりメニューにいれる予定。

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8月1日 19:00開演
アイコニックVSアルジェントアソ
『美味しい決戦vor,2』開催
フランス料理 対 イタリア料理

フルーツを使った料理対決

本気の勝負を是非御覧ください。

ご来店お待ちしております。


@komori_hideaki

2017/05/28 09:13:11

素敵です🎉✨😆✨🎊