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Hitotumugi

5/13までのパンセット
白神こだま酵母の自家製パン、卵と絹さやのスープ、春キャベツと篠島産じゃこの香草パン粉焼き、蓮根と菜花のバルサミコ炒め、水切り豆腐とミニトマトのカプレーゼ風。
パン捏ねの途中で塩を入れる方法に変えたらキメが細かくなりました。
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