@hitotumugi

ひとつむぎ

時間経過での生地の変化をチェックすると称して人参パウンドケーキで食後のおやつ、紅茶よりコーヒーの方があう気がする、グラスフェッドバターやスパイスとの相性かな。

今の生地で焼き加減だと3日目ぐらいがちょうど良いかも。
美味しいピークが長く続くにはどう配合を見直すか、もうしばらく試行錯誤は続きます。

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#食後のデザート
#キャロットケーキ
#コーヒーのおとも
#パウンドケーキ